Un'intuizione di bellezza
Sono arrivata a Ripa ascoltando i racconti di chi in quel periodo si occupava del progetto. Avevo avuto un’intuizione di bellezza che mi ha spinta a frequentare questo posto e a cominciare il servizio. Ho passato tanto tempo in cucina sia per i turni che per il pub: è il posto per eccellenza delle relazioni che passano attraverso una chiacchierata o un silenzio, una fatica, un pasto e un servizio fatto con amore. Oggi mi occupo anche dell’organizzazione del pub: quello che è
